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健康管理師考試公告尚未發布，但機會總會留給有準備的人，從此刻開始多做題吧，多做一道題多一個考試通過的機會。以下是小編為考生們準備的練習題，希望能對考生們有所幫助。
1-5題均為單項選擇題
1.我國最常見的食物中毒的病原菌為
A.沙門氏菌
B.副溶血性弧菌
C.金黃色葡萄球菌
D.大腸桿菌
2.長期食用加工過精的米或面，可使人下肢無力、腹脹、納差等現象，這是因為下列哪種維生素攝入不足所致
A.維生素A
B.維生素B6
C.維生素Bl
D.維生素B2
3.下列食物含維生素C最高的是
A.柿子椒
B.冬瓜
C.大白菜
D.土豆
4.下列哪項不是法定保健食品功能
A.調節免疫
B.促進消化
C.增高增智
D.促進泌乳
5.成人如果身體條件允許，最好每天進行中等強度運動
A.10min
B.20min
C.30min
D.1h以上
答案及解析
1.A【解析】沙門氏菌性食物中毒中最常見的致病菌，在我國占食物中毒的第一位。豬、牛、羊等健康家畜、家禽和蛋類的帶菌率較高，有宰前感染，也有宰后污染。
2.C【解析】長期食用加工過精的米或面，可使人下肢無力、腹脹、納差等現象是因為維生素Bl缺乏。
3.A【解析】柿子椒，每百克含130毫克維生素C，是蘋果的37倍之多。比西紅柿也要高出7倍以上，是所有家常蔬菜里維生素C含量最高的一種食物。
4.C【解析】法定保健食品功能：增強免疫力;輔助降血脂;輔助降血糖;抗氧化;輔助改善記憶;緩解視疲勞;清咽;輔助降血壓;促進排鉛;改善睡眠;促進泌乳;緩解體力疲勞;提高缺氧耐受力;對輻射危害有輔助保護功能;減肥;改善生長發育;增加骨密度;改善營養性貧血;對化學性肝損傷的輔助保護作用;祛痤瘡;祛黃褐斑;改善皮膚水份;改善皮膚油份;調節腸道菌群;促進消化;通便;對胃粘膜損傷有輔助保護功能。
5.C【解析】成人如果身體條件允許，最好每天進行30min中等強度運動。
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（編輯：廣東華圖）
