2018廣東粵東西北醫療招聘預防醫學：異食癖的產生原因及預防方法

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　　“剁手節”之后，許多“買買買”一族便開始將“我要吃土”這幾個字掛在嘴邊。但是，小醫要在這里提醒大家了：“要吃土”在醫學上是病，得治!喜歡吃土(認真臉)，或者是喜歡吃其他的不屬于人類正常飲食范疇的物體，如：頭發、玻璃、墻壁等，在醫學上有一個統稱，叫做異食癖。今天廣東華圖的老師就帶大家來學習一下異食癖的產生原因及預防方法。

　　異食癖是由于代謝機能紊亂，味覺異常和飼養管理不當等引起的一種非常復雜的多種疾病的綜合征。

　　目前認為，有兩種元素的缺乏會導致異食癖的產生：缺鋅和缺鐵。

　　1.鋅和異食癖的關系

　　鋅與味覺有關。缺鋅時味覺減退，會影響食欲，出現厭食，而且不能辨別各種異物的味道，以咀嚼異物作為一種嗜好。

　　2.鐵與異食癖的關系

　　當體內鐵元素缺乏時，會導致代謝障礙，可出現舌乳頭萎縮、胃酸分泌減低及小腸黏膜紊亂以及異食癖。

　　3.如何預防異食癖的產生

　　異食癖的危害主要體現在其合并癥上。如：吞食灰泥，可發生鉛中毒;吞食污物，可引起腸道寄生蟲病;吞食粘土，可阻礙營養物質吸收，導致高血鉀和慢性腎功能衰竭;吞食頭發、石頭，可造成腸梗阻和食物中毒。因此應該適量補充鋅和鐵兩種元素，積極預防異食癖的產生。

　　(1)鋅的良好食物來源

　　鋅的食物來源廣泛，但動植物性食物的鋅含量與吸收率有很大差別。牡蠣含鋅量最高(每100g含鋅高達100mg以上)。

　　(2)鐵的良好食物來源

　　鐵良好來源為動物肝臟、動物全血、畜禽肉類、魚類。

　　例1.異食癖通常是由于缺乏哪些元素因素的：

　　A.鈣

　　B.鎂

　　C.鉀

　　D.鐵

　　E.鋅

　　【答案】DE。解析：見上文。

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（編輯：廣東華圖）