場課是指對食鹽產制運銷所征的捐稅。鹽稅為中國歷代政府的主要財政收入之一。食鹽征稅起源很早，戰國時秦已設關征稅。除隋開皇三年至唐先天年間外，歷代均征收鹽稅，情況各代不同。

　　宋代鹽戶的鹽丁領取工本，替官制鹽，按下交官名為鹽課。后行引法，又向鹽商發引收錢（糧）。到元代，官賣引給商，今商赴場或就倉支鹽。商人所繳引價亦名鹽課。鹽戶所繳稅課常改稱灶課。明代相沿未變。清代鹽課分三種：向食鹽生產者、鹽戶征收的，稱灶課；向運銷商人征收的，稱引課。

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（編輯：廣東華圖）