首先，先了解一下嬰幼兒的熱能來源。營養學家一般建議，嬰幼兒每日膳食中蛋白質所供給的熱能應占總熱能的10% —15%;脂肪占25%—30%， 碳水化合物占55%—60% ，這樣的比例才是最合理的。

　　因此，幼兒園的食物分配應該注意以下的原則：早餐產熱占全天總熱能的25%～30%。

　　中餐產熱占全天總熱能的35%～40%。晚餐產熱占全天總熱能的25%～30%。營養學家建議，幼兒一天應進餐五次，除了例行的早中晚三餐外，上下午要各加一次點心，以保證幼兒的熱能來源充分。各幼兒園在具體操作時要以幼兒的實際情況為準。

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關鍵詞閱讀： 幼兒膳食制度

（編輯：廣東華圖）