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　　隨著生活水平的提高，人們越來越重視對食品營養的補充。的確，好的身體是革命的本錢，要想讓自己精神煥發，各種維生素就是必不可少的，一旦缺少了各種維生素，則會得這樣或那樣的疾病。接下來，跟隨華圖教育一塊來了解一下維生素相關的知識吧!

　　缺少維生素A容易得夜盲癥，夜盲癥的主要表現為夜盲，主要是指在夜間光源較弱時，難以辨別物體。隨著病情的繼續發展，視野也會出現變化，最終形成管狀視野，導致患者只能夠看到前方中央部分的物體，周邊的物體無法判斷。含有維生素A的食物主要有動物內臟、肌肉、魚肉、牛奶、河蝦等。維生素A可以促進生長發育，促進血紅蛋白生成。

　　缺少維生素B1容易得腳氣病、神經性皮炎等。孕婦缺乏維生素B1，會導致食欲下降，還有可能導致寶寶出生后有先天性腳氣病。嬰兒若嚴重缺乏維生素B1，會出現淡漠、抽搐、煩躁不安，甚至昏迷等神經癥狀;循環系統可表現為咳嗽、氣急、水腫、全身青紫;消化系統亦會受累，出現食欲減退、惡心、嘔吐等。常見癥狀表現為夜啼不止。含有維生素A的食物主要有小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。

　　缺少維生素C容易得壞血病，維生素C缺乏癥，主要表現有出血和骨骼病變�？梢允羌毙圆∽�，或者慢性疾病，特征就是出血，兒童表現為牙本質形成異常。維生素C最豐富的天然來源為櫻桃，其優質來源為青椒、辣椒、石榴、芥菜、芹菜，其良好來源為綠葉蔬菜、卷心菜、草莓、番茄、甜瓜。

　　缺少維生素D容易得佝僂病(軟骨病)，軟骨病是關節軟骨的功能障礙，引發的一種疾病。大約有百分之五十的患者會出現疼痛的現象，主要位于畸形部位的地方或者是下背部。會出現神經性的癥狀，比如說睡眠不足容易出汗的現象。對于維生素D缺乏者，應注意補充維生素D，多曬太陽(維生素D是唯一一種人體可以合成的)，多吃蛋白質豐富動物性食物，如蛋類，魚類及動物的肝臟等。

　　【例題】(單選)維生素是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法由生物體自己生產，( )是唯一一種人體可以少量合成的維生素。

　　A.維生素A B.維生素B C.維生素C D.維生素D

　　【答案】D。華圖解析：維生素ABC都是需要通過食物去進行攝取，只有維生素D是唯一一種人體可以自己少量合成的維生素，通過曬太陽就可獲取。故本題答案為D。

　　總之，維生素在人體健康中起著至關重要的作用，你記住了嗎?

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（編輯：廣東華圖）