割韭菜是形容股票市場現象的網絡用語，意思是機構、基金等持有股票的投資者在短時間內拋售一定數量的股票，進而導致股票市場大跌和引起普通股民的恐慌，通過重新補倉且大量購入普通股民所拋售的股票，然后等待下一次股價上漲并從中獲利的過程。

　　以韭菜作為比喻是由于韭菜通常都會在生長茂盛的時候進行收割，能夠生動形象的反映股票市場的這一行為。割韭菜的行為不利于股票市場的健康發展，同時容易降低普通股民對于股票市場的投資信心。

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（編輯：廣東華圖）