河南省食品加工技術成人高考專升本考政治、外語和高數一，遠程教育專升本考大學英語、高數、思想政治或計算機基礎等，食品加工技術通過成人高等教育專升本可報考的同類專業有：食品科學與工程、食品質量與安全、食品檢測技術等，可報考的高校有四川農業大學、江南大學、東北農業大學等遠程教育試點高校。該專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

食品加工技術專業核心課程與主要實踐環節：食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產品加工工藝、發酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機械與設備、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產及畢業實習訓練等，以及各校的主要特色課程和實驗環節。

河南省專升本報名學生在�？拼笕龖獙卯厴I時可通過省內普通專升本進行報考，也可以在畢業獲得大專文憑后通過成人高等教育專升本方式進行報考。

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（編輯：廣東華圖）