旅游餐飲服務企業會計的意義在于通過對服務性行業的經營活動進行科學性會計核算工作，使其在國民經濟中發揮越來越重要的作用，其特點則在于所核算的經營業務一般與對應的行業系統進行配套且行業也具有生產加工業務。

　　旅游餐飲服務企業會計是以貨幣作為主要計量單位，對旅游餐飲服務企業的經濟活動進行管理，通過收集、加工會計信息并向企業提供，然后對企業經濟活動進行控制、分析、預測和決策以取得最佳經濟效益的一種經濟管理活動。

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（編輯：廣東華圖）