在我國，餐飲業應該是長盛不衰的產業了，只要有一定的特色，而且有自己獨特的秘方，那就能開連鎖店了，小明最近應聘了餐館的會計，但是這個行業比較特殊，到底在餐飲業工作會涉及到哪些會計分錄呢？一起來看看吧。

首先，物料采購是一定要有盤點表和領用表的，如果是比較大型的酒店后廚，領料的時候是需要有領料單的。

（一）在購入原材料時，有兩種情況：

1、直接消耗材料

借：主營業務成本

 貸：銀行存款/庫存現金/應付賬款

計入付款憑證，要附有購買材料的發票、單據，采購的數量和類別的清單，要有后廚、部門經理、負責人的簽字；

2、購買材料入庫

借：原材料

 貸：銀行存款/庫存現金/應付賬款

計入付款憑證，要附有購買材料的發票、單據，采購的數量和類別的清單，要有后廚、部門經理、負責人的簽字；還要有材料入庫單，入庫單要有部門經理、倉管員、采購人員簽字；

（二）月末

1、盤點后廚領用的材料

借：主營業務成本

 貸：原材料

要附有調撥單和盤點表，這兩者的數據要一致，調撥單要有倉管員和后廚簽字，盤點表要有部門經理和保管員簽字；

2、收銀盤點

借：銀行存款/庫存現金

 貸：主營業務收入

需要附有菜單表，和顧客刷卡時留存的發票聯，還有點菜單的數據做核對，小編在這里提醒一下，對于點菜單上的單價，一定要及時更新，避免對賬的時候出現差錯；

（三）結轉成本

借：本年利潤

 貸：營業成本

（四）結轉成本費用

借：本年利潤

 貸：營業費用

（五）結轉營業收入

借：主營業務收入

 貸：本年利潤

（六）結轉本年利潤

1、餐館盈利時：

借：本年利潤

 貸：利潤分配

2、餐館虧損時

借：利潤分配

 貸：本年利潤

以上就是和餐飲業相關的會計分錄和賬務處理，希望能夠幫助到大家。

　　以上是關于餐飲業會計會遇到哪些問題呢的解答。詳細信息你可以登陸廣東公務員考試網。如有疑問，歡迎向華圖教育企業知道提問。點擊咨詢>>>

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（編輯：廣東華圖）