作為餐飲行業的會計人員，應熟練掌握購進原材料的賬務處理。購入原材料時，應設置原材料科目、銀行存款科目進行相關核算，相關的會計分錄怎么做？

　　餐飲公司購進原材料分錄處理

　　1、購入原材料時：

　　借：原材料

　　       應交稅費-應交增值稅(進項稅額)

　　       貸：應付賬款/銀行存款

　　2、別的公司代你們付款

　　借：應付賬款(發票上的公司)

　　       貸：其他應付款——代你們付款的公司

　　3、你們公司還給代你們公司支付貨款的貨款：

　　借：其他應付款——代你們付款的公司

　　       貸：銀行存款

　　應付賬款是負債類科目，核算內容為企業因購買材料、商品和接受勞務供應等經營活動應支付的款項。應付賬款是指因購買材料、商品或接受勞務供應等而發生的債務，這是買賣雙方在購銷活動中由于取得物資與支付貨款在時間上不一致而產生的負債。

　　原材料的賬務處理

　　(一)購入并已驗收入庫的原材料，按計劃成本或實際成本，借記原材料科目，按實際成本貸記“材料采購”或“在途物資”科目，按計劃成本與實際成本的差異，借記或貸記“材料成本差異”科目。

　　(二)自制并已驗收入庫的原材料，按計劃成本或實際成本，借記原材料科目，按實際成本貸記“生產成本”等科目，按計劃成本與實際成本的差異，借記或貸記“材料成本差異”科目。

　　(三)以其他方式增加的材料，材料驗收入庫的時候，按計劃成本或實際成本，借記原材料，按不同方式下確定的材料的實際成本，貸記有關科目，按計劃成本與實際成本的差異，借記或貸記“材料成本差異”科目。

　　(四)生產經營領用材料，按計劃成本或實際成本，借記“生產成本”、“制造費用”、“銷售費用”、“管理費用”等科目，貸記原材料科目。

　　(五)出售材料時，按收到或應收價款，借記“銀行存款”或“應收賬款”等科目，按實現的營業收入，貸記“其他業務收入”科目，按應交的增值稅額，貸記“應交稅費——應交增值稅(銷項稅額)”科目。

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（編輯：廣東華圖）