高考期間可以吃牛肉。高考是比較重要的考試，高考期間一定要注意飲食健康合理，不能暴飲暴食。家長可以根據考生平時的飲食習慣來準備餐飲，最好是一些清淡可口的飯菜，牛肉不易消化，如果考生平時不是經常吃牛肉的話最好不要吃。

高考飲食要注意什么？一、合理安排一日三餐

要按照食物多樣、葷素搭配、粗細兼顧、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養的供給。切忌在考試期間暴飲暴食。

二、確保食物衛生安全

考生用餐應選擇在家或學校食堂，不要到無證和食品安全狀況差的餐飲服務單位就餐。選擇食用新鮮食物，不吃剩菜剩飯。熟食須徹底加熱后食用，避免吃生冷食物，避免造成腸胃不適或過敏等。

三、清淡飲食防暑降燥

飲食宜清淡。烹調方式可多用蒸、煮、燉和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要注意補充水分，最好定時、少量、多次飲水，不要等口渴了才喝水�？荚嚻陂g盡量少吃或不吃冷飲，以免腸胃不適。

四、購買有保障的保健品

保健食品屬于特殊食品，具有特定的保健功能，不能代替一日三餐。因此，正常飲食要保證。選購保健食品時，要認準產品包裝上的保健食品標志及保健食品批準文號，并索要、保留好相關票據和有效憑證。

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（編輯：廣東華圖）