為什么疫情容易從市場開始？簡析疫情感染從市場開始的原因
2020-06-19 19:30 廣東人事考試網 來源：華圖資訊
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就北京近期的聚集性疫情也發生在市場而引發的關切，中國疾病預防控制中心研究員馮錄召淺析其原因，中國疾病預防控制中心研究員馮錄召19日在北京表示，大部分生鮮市場都具有人員結構復雜、物流覆蓋廣泛、客流量大，還有環境潮濕等共同特點，一旦有環境受到污染或有疫情發生，可能會對污染產品的追蹤、溯源以及暴露人員的管理都造成很大的困難和挑戰。
此次疫情發生后，公眾更應該強化個人的防護措施，最大可能降低感染的風險。
研究顯示，新冠病毒傳播感染的主要途徑還是近距離呼吸道飛沫和接觸傳播，目前還沒有發現通過食用食物，包括海鮮產品經過消化道感染的證據。
馮錄召建議：“為了降低可能的風險，建議在購買食物時，盡量不要去接觸生魚、生肉，在日常處理、烹飪、食用食品過程中應該注意食品衛生和食品安全，包括食物處理前后要徹底洗手、生熟案板分開，以及食物和飲用水要徹底加熱、煮熟、煮透，水果需要去皮食用，使用潔凈的餐具，常用的廚具、餐具都可以采用蒸15分鐘的方式消毒，這些日常的辦法都可以降低或者減少感染病毒的風險。”馮錄召說。
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（編輯：廣東華圖）
